Carob kaffemaskinen bruges til at tilberede espresso, som kan suppleres med tykt mælkeskum. Denne type kaffebrygningsanordning bruges af en bred vifte af mennesker, fra dem, der tilbereder en drink til familiens behov, til professionelle baristaer, der arbejder på kommercielt grundlag. I den aktuelle artikel vil vi fremhæve to hovedtyper af carob kaffemaskiner og navngive deres forskelle, angive udvælgelseskriterierne for købet og også give et udvalg af de bedste modeller.
Indhold
Hvad er en johannesbrød-kaffemaskine - hvordan virker den
Et lignende navn opstod på grund af tilstedeværelsen af en lille beholder til at falde i søvn formalet kaffe eller indsættelse af en komprimeret tablet, som kaldes et horn. Et andet navn, der bruges i udlandet, er holder.
Reference. I nogle modeller er der to horn på én gang, hvilket giver dig mulighed for at fylde flere kopper drikke på samme tid. Sådanne muligheder har et semi-automatisk eller automatisk kaffetilberedningssystem og er designet til store mængder.
Den generelle driftsmetode for hornkaffemaskiner er baseret på processen med opvarmning af vand, som tvinges gennem kaffen under tryk og hældes i koppen. Udformningen af enheden kan også forsynes med et ekstra dampudløb, som er nødvendigt for fremstilling af mælkeskum.
Typer af johannesbrød kaffemaskiner
Baseret på det generelle princip for drift er carob kaffemaskiner opdelt i to hovedvarianter - damp og pumpe. Deres forskel ligger i trykkets kraft, som vand tilføres, hvilket påvirker drikkens smag. Lad os overveje disse typer mere detaljeret og fremhæve deres funktioner, positive og negative sider.
Damp
Denne type johannesbrød-kaffemaskine har et enkelt design og følgende funktionsprincip:
- Vandet opsamlet i en speciel tank opvarmes til en temperatur på 98-100 grader.
- Damp dannes fra opvarmning, dens tryk overstiger ikke 4 atmosfærer - dette er den maksimale værdi, der kan opnås uden yderligere strukturelle elementer.
- Trykket virker på vandet, som begynder at strømme ud af tanken og passerer gennem kaffen i keglen.
De vigtigste funktioner i dampkaffemaskiner inkluderer:
- vandtanken er lille, da den kræver ensartet og stærk opvarmning for at fungere;
- ingen termostat - vandet bringes næsten i kog;
- lavt tryk;
- en grovere smag af kaffe ved udgangen, som forklares af betingelserne for tilberedning - brygning foregår med meget varmt vand;
- Der er en manuel cappuccinatore.
I betragtning af de angivne funktioner ved denne type apparater fremhæver vi fordelene ved deres brug:
- overkommelig pris - fra 3 tusind rubler;
- små dimensioner, fantastisk til kompakte køkkener;
- forberedelsen varer 2-4 minutter, hvilket er et gennemsnit: der bruges mindre tid i en pumpe-kaffemaskine, mere i en dryp;
- på grund af den høje bryggetemperatur kommer der mere koffein i drikken – den bliver stærkere.
Der var også nogle ulemper:
- lavt tryk;
- der er ingen mulighed for at regulere temperaturen - kaffe brygges næsten med kogende vand, hvilket reducerer dens aroma;
- den indbyggede vandtank rækker til 2-4 kopper espresso;
- et begrænset antal opskrifter, der kan bruges under tilberedning - dette er en grundlæggende espresso og cappuccino;
- nogle brugere har svært ved at lære at bruge cappuccinatoren.
Damp-type horn kaffemaskiner vil være et godt køb for en lille familie eller en person, der bor alene. Købet bør også anbefales til dem, der lige tager de første skridt i at lave naturlig kaffe og ikke ønsker at betale for meget.
pumpevirkning
En pumpe kaffemaskine fungerer efter et lignende princip, men har to væsentlige forskelle:
- Vand opvarmes til en temperatur på 92-95 grader.
- Vand indsprøjtes under højt tryk (gennemsnitligt 15 bar) på grund af brugen af en pumpe i designet.
Sådanne ændringer gør det muligt at opnå bevarelse af hele spektret af aromatiske komponenter i kornene.
Reference. De pumper, der er nødvendige for at øge trykket, bruges i to typer: vibrerende og roterende.Førstnævnte bruges i husholdningsapparater og tilfredsstiller de fleste brugeres behov. Sidstnævnte er installeret i professionelt udstyr og er kendetegnet ved stabiliteten af det leverede tryk.
Karakteristiske træk ved pumpe kaffemaskiner:
- højt tryk;
- forskellig volumen af den indbyggede vandtank;
- tilstedeværelsen af en termostat, der giver dig mulighed for at indstille temperaturen på opvarmningsvandet;
- muligheden for at bruge flere madlavningsopskrifter;
- kaffe har en rigere smag;
- omkostningerne er højere end i dampkaffemaskiner;
- der findes modeller med ekstra funktioner: hurtig damp, flere filterstørrelser, kopvarmere mv.
Fordele:
- tilberedningshastigheden varierer fra 30-60 sekunder;
- optimal forsyningsvandstemperatur;
- tilstedeværelsen af yderligere funktioner: automatisk nedlukning, termostat mv.
Blandt manglerne er det kun de ret høje omkostninger og dimensioner af apparatet, der afhænger af tankens volumen, der skiller sig ud. Denne type kaffemaskine er velegnet til kaffekendere, der tilbereder mere end to kopper drikke om dagen.
Hvilke typer drikkevarer kan tilberedes?
Der er ikke så mange muligheder for at lave kaffe. I dampvarianter af enheder er disse espresso og cappuccino. I pumpefunktion tilføjes lungo, americano og latte til listen.
Vigtig. I kaffemaskiner bruges ikke kun malet kaffe, men også specielle komprimerede tabletter kaldet pods. De forenkler tilberedningsprocessen og giver dig mulighed for at diversificere smagen lidt.
Sådan vælger du en carob kaffemaskine
Valget af en kaffemaskine er baseret på bestemte kriterier, såsom tryk, volumen på den indbyggede tank, varmeelementets effekt, materialer anvendt i konstruktionen mv.Lad os overveje hver af dem mere detaljeret for at få en nøjagtig ide om enhedens egenskaber, egnet til specifikke behov.
Tryk
Hovedformålet med carob kaffemaskinen er tilberedning af espresso. Denne drik kræver et tryk på 8-9 bar. Derfor er dampkaffemaskiner i princippet ikke i stand til at give brugeren den "korrekte" espresso - de vil modtage en drik, der er en mellemting mellem en stærk Americano og et produkt fra en gejser kaffemaskine.
Pumpeversionen i denne henseende opfylder fuldt ud kravene, dog bør man ikke blive ført til for højt tryk, som tilbydes af producenter parret med en stigning i omkostningerne til udstyr. Det er muligvis kun nødvendigt, når du bruger en cappuccinatore.
Bind
Til husholdningsbrug vil en 0,5-0,6 liters tank være tilstrækkelig. Hvis udstyret er købt til kontoret, skal volumen øges til 1,5 liter og derover.
Strøm
Enhedens kraft afhænger af, hvor hurtigt vandet i tanken opvarmes. Derfor er det logisk at tage en kaffemaskine til 1100-1700 W for store kapaciteter og 800-1000 W for mellemstore.
materialer
Materialet, der bruges til fremstilling af sagen, spiller ikke en stor rolle i tilberedning af kaffe. Kun udstyrets holdbarhed og modstand mod mulig mekanisk skade afhænger af det.
Der skal lægges meget mere vægt på vandtanken - hvis den er lavet af billig plastik, vil der være en ubehagelig lugt. Derudover kan plastik med tiden begynde at flage af, revne, ødelægge smagen af drikken.Ideelt set bør tanken være en passende belagt metaltank lavet af kvalitetsplastik, glasfiber eller borosilikatglas.
Hornets bund (hvor kaffen er placeret) skal være af metal - gerne rustfrit stål. Dette vil eliminere muligheden for et hurtigt sammenbrud på grund af høj temperatur eller mekanisk tryk.
Antal horn
Et horn er nok til hjemmebrug af enheden. To horn er nødvendige for en stor familie eller når du betjener en kaffemaskine på kontoret.
Ergonomi
Det er værd at starte valget i henhold til dette kriterium med enhedens dimensioner. Til dit eget køkken er det bedre at foretrække kompakte kaffemaskiner, der har den nødvendige strømreserve.
Det er vigtigt at være opmærksom på placeringen af kontrollerne samt brugervenligheden. En yderligere opdeling sker med hensyn til menneskelig deltagelse i madlavningsprocessen. Der er dem, der har en programmeret dosering og tilbereder drikken på egen hånd, og dem, der kræver direkte kontrol og rettidig lukning af vandforsyningen.
Da enheden skal rengøres regelmæssigt, skal den være let at skille ad og samle igen.
Yderligere funktioner
Yderligere funktioner omfatter:
- tilstedeværelsen af en cappuccinatore, der giver dig mulighed for at skumme mælk;
- knap til nødstop af processen;
- automatisk afkalkning;
- lækage beskyttelse;
- automatisk nedlukning - beskytter motoren mod overophedning i tilfælde af lange perioder med inaktivitet.
Pris
Startprisen for kaffemaskiner af carob-typen er 3-3,5 tusind rubler. Hvis enheden bliver billigere, så burde den i det mindste vække mistanke. Den gyldne middelvej er i intervallet 9-10 tusinde km.rubler - disse er pålidelige og højkvalitetsmodeller fra velkendte producenter med en pumpe-action tryk supercharger, der vil glæde deres ejere i mange år.
De bedste carob kaffemaskiner til hjemmet
Afslutningsvis præsenterer vi en liste over de mest populære og velafprøvede carob kaffemaskiner:
- De'Longhi EC 685 - mærket har vundet anerkendelse på grund af udstyrets lange levetid. Dette er den nyeste model af linjen, som er kendetegnet ved en høj hastighed til at lave kaffe til to kopper, evnen til at lave te, bekvemmeligheden ved kontroller og nem rengøring. Effekt 1,3 kW, tryk 15 bar, tankvolumen 1,1 liter.
- Kitfort KT-718 er en billig model fra et mærke, der har formået at tjene brugernes tillid. Hornet er velegnet til malet kaffe, det er muligt at tilberede cappuccino og te med spild i to kopper. Effekt 0,85 kW, tryk 15 bar, tankvolumen 1,5 liter.
- Gaggia Viva Style er en nyhed fra 2019, kendetegnet ved en behagelig pris. Enheden fungerer med to typer kaffe: malet og i bælg. Der er kopvarmer og alle nødvendige nødmuligheder. Effekt 1,025 kW, tryk 15 bar, tankvolumen 1,25 liter.
- Polaris PCM 4007A er en prisbillig model fra et populært mærke, der har fået høje karakterer fra brugere på Yandex.Market. I betragtning af de beskedne omkostninger er der kun standardfunktioner og overophedningsbeskyttelse. Effekt 0,8 kW, tryk 4 bar (damptype), tankvolumen 0,2 liter.
- VITEK VT-1522 BK er en pålidelig model i et klassisk design. Et karakteristisk træk er tilstedeværelsen af en indbygget mælketank (0,4 liter).I betragtning af egenskaberne kan vi sige, at det vil være nok til en stor familie eller endda en lille cafe. Effekt 1,4 kW, tryk 15 bar, vandtankvolumen 1,4 liter.
Anbefalingerne, der præsenteres i artiklen, hjælper med valget af en johannesbrød-kaffemaskine, som nøjagtigt opfylder køberens behov. Det er vigtigt at være opmærksom på typen af enhed, dens effekt, volumen af den indbyggede tank og andre yderligere kriterier. For en lille familie kan egenskaberne være meget beskedne, mens de vil være ganske nok, mens du til kontorets behov skal købe mere kraftfuldt udstyr.
Lignende artikler:
